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 · フムスが来るぞ！注目の中東料理の正体は？ 17年07月05日 0655 · 中東の代表的な料理「フムス」のナショナリズム 連載「金閣寺を60回訪れたイスラエル人教授の"ニッポン学"」 ニシム・オトマズキン 1997 17 · ひよこ豆は日本ではあまり馴染みがありませんが、中東やインドではポピュラーでよく食べられている食材で、本日紹介するのがひよこ豆をペーストにした フムス という料理です。 中東料理レシピ001 フムス 中東倶楽部 蘊蓄 食 グルメ 中東料理 フムス